El verano es la época perfecta para disfrutar de comidas refrescantes y sabrosas que nos ayuden a combatir el calor. Cuando las temperaturas suben, buscamos opciones culinarias que sean ligeras, hidratantes y llenas de sabor. En este artículo, te presentaremos una selección de 6 recetas de verano que no solo te mantendrán fresco, sino que también despertarán tu paladar con ingredientes frescos y coloridos. Desde ensaladas crujientes hasta platos principales ligeros y postres refrescantes, estas recetas te ayudarán a disfrutar al máximo de la temporada estival.
1. Ensalada de Sandía y Queso Feta. La receta de verano del 2023
La combinación de sandía dulce y refrescante con queso feta salado es una explosión de sabores en cada bocado. Para preparar esta ensalada, corta la sandía en cubos y mezcla con trozos de queso feta. Para que esta receta de verano sea excelente, añade hojas de menta fresca y un chorrito de aceite de oliva. Esta ensalada no solo te mantendrá hidratado, sino que también te sorprenderá con su equilibrio de sabores.
2. Gazpacho de Tomate
El gazpacho es una sopa fría tradicional de España que es perfecta para los días calurosos de verano. Prepararlo es sencillo: mezcla tomates maduros, pepino, pimiento rojo, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal en una licuadora o procesador de alimentos. Esta receta de verano se sirve bien frío. Disfruta de su frescura y sabor revitalizante. ¡Os recomendamos nuestro gazpacho ya preparado de García Millán!
3. Ceviche de gambas.
El ceviche es un plato refrescante de verano y ligero que combina gambas o gambones frescos con limón o lima, cebolla roja, cilantro y un toque de sal. Para prepararlo, cocina las gambas y luego mézclalos con el jugo de limón o lima recién exprimido. Agrega la cebolla roja picada y el cilantro fresco. Deja marinar en el refrigerador durante unos minutos para que los sabores se mezclen. Este plato es perfecto para una comida veraniega junto a la playa.
4. Wraps de Pollo a la Parrilla con aguacate.
Los wraps son una opción versátil y refrescante para el verano. Toma tortillas de trigo integral y rellénalas con pollo a la parrilla, aguacate en rodajas, hojas de lechuga fresca y una salsa ligera de tu elección. Estos wraps son fáciles de preparar y puedes personalizarlos según tus preferencias. Son perfectos para llevar contigo durante un día de excursión o disfrutar en casa durante una comida ligera.
5. Helado de Frutas Casero.
Nada refresca más en verano que un delicioso helado casero. Prepara tu propia versión saludable de helado de frutas utilizando ingredientes naturales. Tritura frutas frescas como plátanos, fresas o mangos en una licuadora o procesador de alimentos. Agrega yogur griego, un poco de miel y esencia de vainilla. Mezcla bien y congela la mezcla hasta obtener una consistencia de helado. Sirve en cuencos o conos y disfruta de un postre refrescante y nutritivo.
6. Ensalada de quinoa.
La quinoa es un superalimento que se puede disfrutar de muchas formas. Para una ensalada refrescante de verano, cocina la quinoa según las instrucciones del paquete. Deja que se enfríe y luego agrega tomates cherry cortados por la mitad, pepino en cubos, aguacate en rodajas y hojas de cilantro fresco. Exprime un poco de limón y sazona con sal y pimienta al gusto. Esta ensalada de quinoa y aguacate es una opción nutritiva y satisfactoria para los días calurosos.
Estas recetas refrescantes de verano te permitirán combatir el calor mientras disfrutas de sabores deliciosos y nutritivos. Ya sea que te decidas por una ensalada de sandía y queso feta, un gazpacho de tomate, ceviche de camarones, wraps de pollo y aguacate, o un helado de frutas casero, estas opciones te ayudarán a mantenerte hidratado y satisfecho durante la temporada estival. Experimenta con estas recetas y encuentra tus favoritas para disfrutar de un verano lleno de sabores frescos y deliciosos. ¡Que aproveche!
Por cierto. Échale un vistazo a nuestro folleto de ofertas para ver las últimas novedades y prepararte alguna de estas 6 recetas de verano